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味精生產(chǎn)問(wèn)答

味精生產(chǎn)問(wèn)答

定　價(jià)：￥3.90

作　者： 張克旭等編著
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 味精
ISBN： 9787501906253 出版時(shí)間： 1989-01-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 260頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書以問(wèn)答形式較系統(tǒng)地?cái)⑹隽艘蕴琴|(zhì)為原料，用發(fā)酵法生產(chǎn)味精的技術(shù)控制條件、工藝操作和工藝?yán)碚摗?/div>

作者簡(jiǎn)介

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