注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)啤酒廠麥芽汁制備工藝技術(shù)：第6版

啤酒廠麥芽汁制備工藝技術(shù)：第6版

啤酒廠麥芽汁制備工藝技術(shù)：第6版

定　價：￥18.50

作　者： （德）納爾蔡斯（Narziss，Ludwig）著；孫明波譯
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 啤酒
ISBN： 9787501910892 出版時間： 1991-09-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 632頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書包括了各種原料及其處理方法、糖化過程的理論和實踐、麥汁過濾、煮沸和酒花的添加直至麥汁的各種處理方法。除了重點介紹工藝外，還對各種方法的經(jīng)濟性進(jìn)行了分析，并且也對當(dāng)今的許多新工藝、新研究成果進(jìn)行了詳細(xì)的講述。

作者簡介

暫缺《啤酒廠麥芽汁制備工藝技術(shù)：第6版》作者簡介

圖書目錄

暫缺《啤酒廠麥芽汁制備工藝技術(shù)：第6版》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.shuitoufair.cn 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號