注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書科學技術醫(yī)學預防醫(yī)學、衛(wèi)生學食品感官鑒定方法及實踐

食品感官鑒定方法及實踐

食品感官鑒定方法及實踐

定　價：￥3.30

作　者： 李衡等著
出版社： 上?？茖W技術文獻出版社
叢編項：
標　簽： 食品感官評價
ISBN： 9787805136882 出版時間： 1990-10-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 186頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書介紹了利用人的感官味、嗅、視、聲、口、觸等對食品的色味香、硬度進行鑒定，并闡述其鑒定結果的統(tǒng)計方法。

作者簡介

暫缺《食品感官鑒定方法及實踐》作者簡介

圖書目錄

暫缺《食品感官鑒定方法及實踐》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網 www.shuitoufair.cn 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網安備 42010302001612號