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食品香料化學(xué)：雜環(huán)香味化合物

食品香料化學(xué)：雜環(huán)香味化合物

定　價(jià)：￥14.70

作　者： 李和等編譯
出版社： 中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 雜環(huán)化合物
ISBN： 9787501911554 出版時(shí)間： 1992-07-01 包裝：
開本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 381頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹了雜環(huán)香味化合物的存在、起源、感官特性和合成方法、分離提取方法及鑒定測(cè)定方法等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品香料化學(xué)：雜環(huán)香味化合物》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

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