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蔗汁亞硫酸法澄清工藝

蔗汁亞硫酸法澄清工藝

定　價：￥4.00

作　者： 鄭賢植編
出版社： 廣東科技出版社
叢編項：
標　簽： 亞硫酸 甘蔗制糖 糖汁清靜
ISBN： 9787535909176 出版時間： 1992-05-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 204頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書闡述了蔗汁亞硫酸法澄清工藝的原理、生產(chǎn)流程、工藝技術(shù)條件，及其制訂和實施的理論依據(jù)與實踐經(jīng)驗，對澄清劑的作用和合理使用方法，澄清工藝和化學(xué)管理等也作了介紹。

作者簡介

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