日漢食品工業(yè)詞匯

　　本詞匯收詞共60，000余條，內(nèi)容包括食品原料、食品加工工藝、食物成分、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、食品分析檢驗(yàn)、食品機(jī)械、食品包裝及貯運(yùn)、外貿(mào)用語(yǔ)等方面的詞條。另外附有常用食品外來(lái)語(yǔ)縮略語(yǔ)、化學(xué)元素名稱(chēng)對(duì)照表、常用計(jì)量單位對(duì)照表、度量衡對(duì)照互算表、日本有關(guān)食品工業(yè)的期刊簡(jiǎn)介、日本島嶼及主要地名對(duì)照表以及曰本當(dāng)用漢字檢索表等。本詞匯為食品工程技術(shù)人員的工具書(shū)，可供有關(guān)工廠、科研、設(shè)計(jì)、檢測(cè)、外貿(mào)等單位的科研人員及有關(guān)院校師生參考。

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