注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書科學技術工業(yè)技術輕工業(yè)、手工業(yè)中西糕點制作技術手冊

中西糕點制作技術手冊

中西糕點制作技術手冊

定　價：￥4.60

作　者： 唐俊明編著
出版社： 四川科學技術出版社
叢編項： 食品工業(yè)叢書
標　簽： 糕點加工
ISBN： 9787536404809 出版時間： 1988-04-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 284頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　匯集了中西糕點制作之大成，有詞目1800余條，分：糕點常識、生產(chǎn)器具、材料、半成品制作、成品制作、名點和問答7篇。

作者簡介

暫缺《中西糕點制作技術手冊》作者簡介

圖書目錄

暫缺《中西糕點制作技術手冊》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.shuitoufair.cn 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號