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新興食品加工實(shí)用手冊(cè)

新興食品加工實(shí)用手冊(cè)

定　價(jià)：￥5.50

作　者： 鄭友軍主編
出版社： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食品加工
ISBN： 9787800261893 出版時(shí)間： 1990-07-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 396頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)介紹了新的食品加工技術(shù)，以及幾十種野生果的生態(tài)、分布、營(yíng)養(yǎng)成分、用途和加工。

作者簡(jiǎn)介

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