糧油食品微生物學檢驗

　　本書內(nèi)容包括食品微生物的種類、形態(tài)、生理、生態(tài)、食品變質(zhì)、食品防腐和有關糧油食品、糧食、油料及有關輔料的微生物學檢驗，以及食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生的微生物學監(jiān)測等。

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