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食物營養(yǎng)成分測定法

食物營養(yǎng)成分測定法

定　價：￥4.10

作　者： 中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所編著
出版社： 人民衛(wèi)生出版社
叢編項：
標　簽： 測定法
ISBN： 9787117012003 出版時間： 1990-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 259頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書增加了膳食纖維、糖類、脂肪酸、膽固醇、維 生素D、E及某些微量元素的測定方法。

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