注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食西餐/料理西式糕餅制作圖解

西式糕餅制作圖解

西式糕餅制作圖解

定　價：￥48.00

作　者： 日本大阪Shi廚師?？茖W(xué)校編；潘本力譯
出版社： 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項： 專業(yè)烹飪叢書
標　簽： 糕點 烹飪
ISBN： 9787538417630 出版時間： 1999-04-01 包裝：
開本： 26cm 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書由法式糕點、德式糕點、維也納糕點的制法共三章構(gòu)成。在法式糕點一章主要介紹基本材料、奶油；在德式、維也納糕點的兩章中，為不與法式糕點重復(fù)，選擇了充分表現(xiàn)各自特點的有代表性的糕點。

作者簡介

暫缺《西式糕餅制作圖解》作者簡介

圖書目錄

暫缺《西式糕餅制作圖解》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.shuitoufair.cn 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號