定 價(jià):¥14.00
01西餐冷菜制作
02中式原料知識(shí)與加工
03中華傳統(tǒng)食材叢書(shū) 蝦蟹卷…
04浙江農(nóng)家特色小吃集錦
05冷拼制作技藝
06隨園食單
07餐飲食品安全與操作
08中餐面點(diǎn)制作(第2版)
09西餐烹調(diào)基礎(chǔ)
10宴席設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)管理