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營養(yǎng)與人體健康：人體如何攝取營養(yǎng)及營養(yǎng)對人的重要性

營養(yǎng)與人體健康：人體如何攝取營養(yǎng)及營養(yǎng)對人的重要性

定　價：￥47.00

作　者： Kristine M.內皮爾編著；徐炳雄等譯
出版社： 廣東人民出版社
叢編項： 環(huán)?！ど睢そ】迪盗?/td>
標　簽： 營養(yǎng) 健康

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ISBN： 9787218016597 出版時間： 1996-02-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 170頁 字數(shù)：  

內容簡介

暫缺《營養(yǎng)與人體健康：人體如何攝取營養(yǎng)及營養(yǎng)對人的重要性》簡介

作者簡介

暫缺《營養(yǎng)與人體健康：人體如何攝取營養(yǎng)及營養(yǎng)對人的重要性》作者簡介

圖書目錄

致謝概論第一部分 宏觀營養(yǎng)素：不僅僅是熱量  第一章 碳水化合物：工作身體的高辛烷值燃料  第二章 蛋白質：大腦·發(fā)育·愈合……和生存的動力  第三章 脂肪：既是朋友又是敵人  第四章 平衡宏觀營養(yǎng)素：獲得令人敬畏的健康第二部分 微量營養(yǎng)素：良好的健康的更具體細節(jié)  第五章 脂溶性維他命：它們黏附在你的肋骨上  第六章 水溶性維他命  第七章 作為抗氧化劑的維他命：基本保護  ……第三部分 怎樣打贏你的營養(yǎng)戰(zhàn)索引

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