中華藥膳與美食

　　該書為中國科普作家協(xié)會(huì)農(nóng)林專業(yè)委員會(huì)、中國藥膳研究會(huì)烹飪專業(yè)委員會(huì)推薦圖書。書中共收入123道藥膳精品菜肴，全部采用彩色圖片，是中國藥膳業(yè)第一部代表一定學(xué)術(shù)和制作工藝水平的、圖文并茂的專業(yè)圖書。該書不僅有利于深入開展藥膳烹飪技術(shù)交流、藥膳美食鑒賞，藥膳信息傳遞，還具有較高的收藏價(jià)值。該書收入的藥膳作品，都是藥物與食物合理配伍、經(jīng)烹飪而成的具有某種治療和強(qiáng)身作用的菜肴，既好看又好吃。

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