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內(nèi)容簡介

　　《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本種植專業(yè)）》由全國中等職業(yè)教育教材審定委員會審定，根據(jù)教育部頒布的中等職業(yè)學(xué)校蔬菜生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)基本要求編寫的，適合北方地區(qū)中等職業(yè)學(xué)校種植專業(yè)學(xué)生使用。書中既介紹了蔬菜生產(chǎn)所需要的基本知識、播種育苗技術(shù)、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的設(shè)施及栽培技術(shù)，又重點介紹了我國北方地區(qū)栽培的幾大類主要蔬菜的實用技術(shù)，在每章后附有復(fù)習(xí)思考題供學(xué)生復(fù)習(xí)用。在書后還安排了23項實踐教學(xué)內(nèi)容，以鞏固課堂教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力?！妒卟松a(chǎn)技術(shù)（北方本種植專業(yè)）》在體現(xiàn)傳統(tǒng)實用技術(shù)的同時，注重了新知識、新技術(shù)、新成果、新方法的介紹，突出職業(yè)技能的培養(yǎng)，突出技術(shù)環(huán)節(jié)，規(guī)范了實踐教學(xué)內(nèi)容。是中等職業(yè)學(xué)校種植專業(yè)教材，也可作為農(nóng)民職業(yè)培訓(xùn)教材和農(nóng)村青年的科普讀物。

作者簡介

暫缺《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)：北方本》作者簡介

圖書目錄

緒論
第1章蔬菜生產(chǎn)基本知識
第一節(jié)蔬菜種類和分類
第二節(jié)蔬菜的種植制度
第三節(jié)商品蔬菜的采收及處理
第四節(jié)無公害蔬菜生產(chǎn)
復(fù)習(xí)思考題
第2章蔬菜播種育苗技術(shù)
第一節(jié)蔬菜種子
第二節(jié)蔬菜的播種
第三節(jié)蔬菜育苗技術(shù)
復(fù)習(xí)思考題
第3章設(shè)施蔬菜生產(chǎn)
第一節(jié)溫室、塑料大棚結(jié)構(gòu)類型及建造
第二節(jié)溫床和改良陽畦
第三節(jié)地膜覆蓋
第四節(jié)設(shè)施內(nèi)土壤環(huán)境
第五節(jié)設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)要點
復(fù)習(xí)思考題
第4章茄果類蔬菜栽培技術(shù)
第一節(jié)番茄
第二節(jié)茄子
第三節(jié)辣椒
復(fù)習(xí)思考題
第5章瓜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié)黃瓜
第二節(jié)西瓜
第三節(jié)冬瓜
復(fù)習(xí)思考題
第6章豆類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié)菜豆
第二節(jié)豇豆
第三節(jié)食莢豌豆
復(fù)習(xí)思考題
第7章白菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié)大白菜
第二節(jié)結(jié)球甘藍(lán)
第三節(jié)花椰菜
復(fù)習(xí)思考題
第8章根菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié)蘿卜
第二節(jié)胡蘿卜
復(fù)習(xí)思考題
第9章其他蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié)芹菜
第二節(jié)韭菜
第三節(jié)洋蔥
第四節(jié)大蒜
第五節(jié)馬鈴薯
第六節(jié)生姜
第七節(jié)蘆筍
第八節(jié)芽苗類蔬菜栽培技術(shù)
復(fù)習(xí)思考題
實驗實訓(xùn)
主要參考文獻(xiàn)