食用豆類種植技術(shù)

第一章 蠶豆
一、起源和栽培概況
二、營養(yǎng)價值與經(jīng)濟價值
三、形態(tài)特征
四、生育周期對環(huán)境條件的要求
五、類型和主要優(yōu)良品種
六、高產(chǎn)栽培技術(shù)
七、主要病蟲害及其防治
八、選種留種
九、收獲與貯藏
十、蠶豆食品的加工方法
部分蠶豆品種及育種單位表
主要參考文獻
第二章 豌豆
一、起源和栽培概況
二、營養(yǎng)價值與經(jīng)濟價值
三、形態(tài)特征
四、生育周期
五、對環(huán)境條件的要求
六、高產(chǎn)栽培技術(shù)
七、主要病蟲害及其防治
八、選種留種
九、貯藏和加工利用
部分豌豆品種及育種單位表
主要參考文獻
第三章 普通菜豆
一、起源和栽培概況
二、營養(yǎng)價值與經(jīng)濟價值
三、形態(tài)特征
四、生物學特性
五、普通菜豆籽粒的商品分類和主要優(yōu)良品種
六、生育周期
七、高產(chǎn)栽培技術(shù)
八、主要病蟲害及其防治
九、收獲與貯藏
部分菜豆品種及育種單位表
主要參考文獻
第四章 豇豆
一、起源和栽培概況
二、營養(yǎng)價值和利用
三、形態(tài)特征
四、生物學特性
五、優(yōu)良品種
六、生育周期
七、高產(chǎn)栽培技術(shù)
八、收獲與貯藏
九、病蟲害及其防治
部分豇豆品種及育種單位表
主要參考文獻
第五章 綠豆
第六章 小豆
第七章 飯豆
第八章 扁豆
第九章 小扁豆
第十章 木豆
附錄?后記