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內(nèi)容簡介

　　生物化學實驗原理、方法和技術(shù)是生命科學等諸多學科的重要研究手段，也是生物技術(shù)、農(nóng)學類本科學生必修的基礎(chǔ)實驗課程。它不僅是生物化學課程教學重要的組成部分，而且在培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力、嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和獨立工作的能力方面，有著不可替代的作用。為適應(yīng)我國高等農(nóng)業(yè)院校生物類教育改革和發(fā)展的需要，我們教研室根據(jù)多年來生化實驗的教學經(jīng)驗和生化學科發(fā)展的趨勢，在原有校辦使用教材的基礎(chǔ)上組織力量編寫了這本教材。本書主要內(nèi)容包括四大部分①生物實驗原理與方法概論，概述生化實驗原理與方法的基本內(nèi)容；②基礎(chǔ)生化實驗部分，匯編了31個基礎(chǔ)生化實驗，主要作為基礎(chǔ)生化實驗課的教材；③高級生化實驗部分，包括蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物大分子的分離純化、鑒定以及部分分子生物學基本實驗，這一部分主要是為學習生物化學與分子生物學研究技術(shù)與方法的學生編寫的；④附錄部分，匯集了生化與分子生物學實驗中經(jīng)常遇到的各類數(shù)據(jù)資料，以備查閱。

作者簡介

暫缺《生物化學實驗技術(shù)教程》作者簡介

圖書目錄

第1章生物化學實驗原理與方法概論
第2章碳水化合物
實驗1 植物組織中總糖和還原糖的測定——3，5-二硝基水楊酸法
實驗2 血糖的定量測定——Folin-Wu法
實驗3 肝糖元的提取與鑒定
實驗4 粘多糖——肝素鈉效價的測定
實驗5 可溶性糖的硅酸G薄層層析
第3章脂類
實驗6 粗脂肪含量的測定——索氏抽提法
實驗7 植物葉片在衰老過程中過氧化脂質(zhì)含量的變化
實驗8 血清膽固醇的測定——磷硫鐵法
實驗9 脂質(zhì)組成對脂質(zhì)單他子層通透性的影響
第4章氨基酸與蛋白質(zhì)
實驗10 氨基酸的紙上色譜分析
實驗11 牛乳中蛋白質(zhì)的提取與鑒定
實驗12 蛋白質(zhì)含量的測定——雙縮脲法
實驗13 蛋白質(zhì)含量的測定——紫外吸收法
實驗14 蛋白質(zhì)含量的測定——Folin酚法
實驗15 蛋白質(zhì)含量的測定——考馬斯亮藍G250染色法
實驗16 血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳
實驗17 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量
實驗18 聚丙烯酰胺凝膠等電聚焦電泳法測定蛋白質(zhì)的等電點
實驗19 動物的常規(guī)免疫和抗血清的制備
實驗20 抗血清效價及其純度的制備
實驗21 血漿igG的分離純化
實驗22 細胞色素c的制備及其測定
實驗23 蛋白質(zhì)電吸印法——Western Blottin
第5章核苷酸與核酸
實驗24 離子交換層析技術(shù)分離單核苷酸
實驗25 動物脾（肝）臟中核酸的制備
實驗26 植物組織中DNA的制備
實驗27 酵母RNA的提取——濃鹽法
實驗28 酵母RNA的提取——稀堿法
實驗29 二苯胺顯色測定DNA含量
實驗30 DNA和RNA含量的測定——紫外吸收法
……
第6章酶
第7章維生素
第8章新陳代謝
附錄
參考文獻