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內容簡介

　　本書是《現代人食譜》系列叢書之一，其內容是以圖文對照的形式詳細介紹了用各種酒做的各種菜肴的做法。本書采用128g進口銅板紙，全彩印刷，圖片精美，印裝質量高，內容說明詳細，中英文對照，使讀者容易操作，具有一定的保留價值。

作者簡介

暫缺《酒香入佳肴》作者簡介

圖書目錄

黃酒&啤酒類
話酒
紹興酒燒肉
紹興醉雞
紹興酒蛋
黃酒*魚頭
黃酒燉乳鴿
黃酒元蹄
黃酒紫米糕
花雕8雞
花雕烏參
米酒醉肚
米酒蹄筋
清酒富貴雞
清酒扣肉
清酒鮮貝
清酒蒸鮑魚
啤酒豬腳
啤酒鴨
白酒類
客家蛋酒
客家雞酒
燒酒雞
燒酒蝦
嗆蟹
水果酒類
紅酒牛小排
紅酒羊小排
紅酒雞排
紅酒豬排
葡萄魚
白葡萄酒鮭魚
白葡萄酒鱸魚
白葡萄酒鴨脯
白葡萄酒*龍蝦
玫瑰紅酒蝦
玫瑰肉凍
玫瑰雞
烏梅酒燜牛腩
其他酒類
酒釀蒸鴨
酒釀蒸牛腩
酒釀鴨信