為了彌補旅游專業(yè)日語基礎階段教材短缺，旅游專業(yè)學生長期借用非專業(yè)教科書的缺憾，我們根據多年從事旅游日語教學及賓館日語培訓的經驗，編寫了適應零起點初學者的《賓館服務基礎日語》。本書內容涉及常用句型、賓館日常用語、情景會話、基礎語法等。全書采用階梯式步步升高的編寫原則，既注重基礎訓練，又重點突出賓館服務實用敬語的特色。目的是使初學者在掌握一定日語基礎的前提下，能把情景部分所學的內容應用到日常的服務接待工作中。 本書和作為各大專院校旅游專業(yè)學生及賓館從業(yè)人員學習日語的基礎教材。不同的學習者可根據自身需要進行有選擇的學習。在校的全日制學生可從頭至尾學習完本書的全部內容。賓館的服務人員可在學完發(fā)音之后，根據自己所在部門的工作需要，學習記憶有關日常用語。各賓館培訓部可視培訓時間長短，或選功能篇，或選情景篇進行員工日語培訓工作。 本書配合賓館日語考級需要，在語普及基礎功能部分插入了賓館日常用語，以適應C級考核，并在功能及情景內容中滲透B級賓館日語考試大綱的考核內容，使學習者在系統(tǒng)的語言學習過程中，為參加崗位考核做好準備。
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