科學飲食與健康：現(xiàn)代人健康系列叢書

膳食指南
1.什么是《中國居民膳食指南》？
2.什么是“平衡膳食”？
3.“平衡膳食”有哪些營養(yǎng)要求？
4.“平衡膳食”有基本食物組成是什么？
5.什么是中國居民“平衡膳食寶塔？”
6.如何根據(jù)“平衡膳食寶塔”確定你自己的食物需要？
7.如何互換同類食品來調整豐富多彩的膳食？
8.如何合理分配三餐食量？
9.為什么要“食物多樣、谷類為主”？
10.為什么要“多吃蔬菜、水果和薯類”？
11.為什么要“常吃奶類、豆類或其制品”？
12.為什么要“經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦內、少吃肥肉和葷油”？
13.為什么“食量與體力活動要平衡，保持適宜體重”？
14.為什么要“吃清淡少鹽的膳食”？
15.如何看待飲酒與健康？
16.營養(yǎng)素對人體有哪些作用？
17.常見營養(yǎng)素不宜多？
18.哪些營養(yǎng)素不宜多？
19.嬰兒膳食應特別注重什么？
20.幼兒與學齡前兒童膳食應特別注重什么？
21.學齡兒童的膳食應特別注重什么？
22.如何吃才能讓孩子長得更高？
23.青少年容易發(fā)生哪些營養(yǎng)缺乏證？
24.青少年膳食應特別注重什么？
25.孕婦膳食應特別注重什么？
26.乳母膳食應特別注重什么？
27.老年人的膳食應特別注重什么？
28.腦力勞動者應如何調理膳食？
29.大學生應如何調理膳食？
30.“白領”女性應如何調理膳食？
31.定余健美運動員應如何調理膳食營養(yǎng)？
32.防癌13條膳食建議有哪些？
33.如何巧用膳食來減少職業(yè)危害？
……
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