中式面點(diǎn)師：初級(jí)技能 中級(jí)技能 高級(jí)技能

　　專(zhuān)用于國(guó)家職業(yè)技能鑒定 國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程 勞動(dòng)和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織編寫(xiě)。本書(shū)包括中式面點(diǎn)師初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)工的技能，涉及操作前的準(zhǔn)備、面點(diǎn)原料常識(shí)、裝飾工藝、面點(diǎn)原料、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)等21章內(nèi)容。

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