出版說明
前言
第一章 烏鱧養(yǎng)殖
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 烏鱧的分類地位及地理分布
第三節(jié) 烏鱧的生物學特性
第四節(jié) 烏鱧的生態(tài)習性
第五節(jié) 烏鱧的人工繁殖
第六節(jié) 烏鱧的苗種培育
第七節(jié) 烏鱧的成魚飼養(yǎng)
第八節(jié) 烏鱧的病害防治
第九節(jié) 烏鱧的捕捉與運輸
第十節(jié) 烏鱧的營養(yǎng)、藥用和烹調
第二章 月鱧養(yǎng)殖
第一節(jié) 月鱧的經濟價值
第二節(jié) 月鱧的分類地位及地理分布
第三節(jié) 月鱧的生物學特性
第四節(jié) 月鱧的人工繁殖
第五節(jié) 月鱧的苗種培育
第六節(jié) 月鱧的苗種運輸
第七節(jié) 月鱧的成魚飼養(yǎng)
第八節(jié) 月鱧的飼養(yǎng)配方及加工工藝
第九節(jié) 月鱧的應激反應及預防措施
第十節(jié) 月鱧的病害防治
參考文獻