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　　本書所介紹的64種常見野菜，營養(yǎng)豐富、食法簡便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁學(xué)名，以確保該植物的準(zhǔn)確性。如果想更詳細(xì)地了解相關(guān)的藥用功能、主治、處方應(yīng)用及植物栽培等知識，可根據(jù)書中野菜稱右上角標(biāo)的序列數(shù)字查閱《中藥大辭典》（上?？茖W(xué)技術(shù)出版社）相應(yīng)詞條。

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1 野菜的營養(yǎng)價值 2 野菜的毒性簡易鑒定與去毒處理 3 野菜的食用方法 4 64種常見可食野菜

作　者：	林霖，李麗寧編
出版社：	學(xué)苑出版社
叢編項(xiàng)：	健康生活叢書家庭健康飲食系列
標(biāo)　簽：	野生植物

ISBN：	9787507719345	出版時間：	2002-03-01	包裝：	平裝
開本：	18cm	頁數(shù)：	64	字?jǐn)?shù)：

餐桌上的野菜：64種常見野菜的食用方法

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