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餐桌上的野菜：64種常見野菜的食用方法

餐桌上的野菜：64種常見野菜的食用方法

定　價：￥12.00

作　者： 林霖，李麗寧編
出版社： 學苑出版社
叢編項： 健康生活叢書 家庭健康飲食系列
標　簽： 野生植物
ISBN： 9787507719345 出版時間： 2002-03-01 包裝： 平裝
開本： 18cm 頁數(shù)： 64 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書所介紹的64種常見野菜，營養(yǎng)豐富、食法簡便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁學名，以確保該植物的準確性。如果想更詳細地了解相關的藥用功能、主治、處方應用及植物栽培等知識，可根據(jù)書中野菜稱右上角標的序列數(shù)字查閱《中藥大辭典》（上?？茖W技術出版社）相應詞條。

作者簡介

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圖書目錄

1 野菜的營養(yǎng)價值 2 野菜的毒性簡易鑒定與去毒處理 3 野菜的食用方法 4 64種常見可食野菜

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