綜合微波食譜

序
微波爐的選擇
微波烹飪容器的選擇
烹飪時應注意事項
烹調要領
安全性及注意事項
食物的處理與烹調技巧
各類蔬菜烹調的電力與時間
輸出功率與電力對照表
米飯面食類
大團圓
鳳梨飯
廣州燴飯
紅蟹米糕
糯米飯
甜飯團
咸飯團
臺式咸粥
桂圓糯米粥
狀元及第粥
雪菜肉絲面
番薯粥
肉燥面
米粉湯
簡仔米糕
簡他米糕
蛤蜊蒸飯
豬牛肉類
東坡繡球
高升排骨
香菇盒子
炸豬排
魚香肉絲
雪花松肉
軟炸里脊
砂鍋獅子頭
叉燒肉
蜜汁火腿
煎牛排
三色牛肉卷
蔥爆牛肉
紅燒牛腩煲
紅油腰片
滑蛋牛肉
雞鴨類
烤全雞
紙包雞
枸杞燉雞
蔥油雞
雞柳串燒
金茸雞絲
油豆腐雞
醬爆雞丁
溜核桃雞
蠔油扒鳳翼
金華玉樹雞
貴妃雞
醉雞
紅梅石榴雞
翠衣藏風
海鮮類
蔬菜蛋豆腐類
湯羹類
點心類