現(xiàn)代飯店服務(wù)方略

　　本書結(jié)合我國賓館和飯店的經(jīng)營理念、業(yè)務(wù)內(nèi)容、人員結(jié)構(gòu)等具體情況，對飯店的人員素質(zhì)、崗位職責(zé)、服務(wù)程序和服務(wù)質(zhì)量等方面進行了全面系統(tǒng)的闡述。

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