天工開物（新版）

　　是宋應(yīng)星主要代表作，此書于崇禎十年（1637）由友人涂紹煃（約1582-1645）資助刊刻?！短旃ら_物》共3卷l8章，計(jì)有《乃粒》、《乃服》、《彰施》、《粹精》、《作咸》、《甘嗜》、《陶埏》、《冶鑄》、《舟車》、《錘鍛》、《燔石》、《膏液》、《殺青》、《五金》、《佳兵》、《丹青》、《曲蘗》及《珠玉》等章，所敘述的內(nèi)容涉及農(nóng)業(yè)及工業(yè)近30個(gè)生產(chǎn)部門的技術(shù)。宋應(yīng)星的天工開物是中國和世界史上的一部重要著作，書中詳細(xì)記述了古代的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)技術(shù)，其中不少是在當(dāng)時(shí)居于世界領(lǐng)先地位的工藝技術(shù)和科學(xué)創(chuàng)見，被國外研究者譽(yù)為中國十七世紀(jì)的工藝百科全書。宋應(yīng)星把天工開物分為三編，全書按照"貴五谷而賤金玉"的原則列為十八個(gè)類目，每類一卷，共十八卷。上編記載了谷物的栽種、蠶絲棉苧的紡織染色，以及制鹽制糖的工藝中記載了磚瓦、陶藝的制作、車船的制造、金屬的鑄造、礦石的開采和燒煉以及制油造紙的方法等。下篇記載了兵器的制造、顏料的生產(chǎn)、釀酒的技術(shù)、以及珠玉的采集和加工等。而當(dāng)中更有附圖一百余巾幅，是一部圖文并茂的科技文獻(xiàn)。書中詳細(xì)地記載了有關(guān)煉鋅技術(shù)，其中介紹了密封加熱法，解決了鋅極易氧化的作用。亦有記載鐵磺石變成鋼的生產(chǎn)過程，完全符合了現(xiàn)代鋼鐵生產(chǎn)的原理。書中還介紹防治稻田八大災(zāi)害的方法，至今仍然在農(nóng)村中廣泛流傳和應(yīng)用?！短旃ら_物》所述幾乎包括了社會(huì)全部生產(chǎn)領(lǐng)域，各章先后順序的安排是根據(jù)“貴五谷而賤金玉”的原則作出的。宋應(yīng)星把與人民衣食有關(guān)的農(nóng)業(yè)各章置于全書之首，其次是有關(guān)工業(yè)各章，而以不切國計(jì)民生的珠玉一章墊后，體現(xiàn)了作者重農(nóng)、重工和注重實(shí)學(xué)的思想。

　　宋應(yīng)星，字長(zhǎng)庚，江西奉新縣人，明代萬歷十五年（公元　1587年）出生于一個(gè)破落的官僚地主家庭，本人曾在江西、福建、安徽為官，明亡后，棄官回鄉(xiāng)，大約在清順治年間去世。代表作《天工開物》。該書分下、中、下三部，共18卷，是一部總結(jié)前人科技成果，反映我國明代科技各個(gè)方面的科學(xué)巨著，被譽(yù)為"十七世紀(jì)中國古代百科全書"。