術(shù)前調(diào)養(yǎng)與術(shù)后康復(fù)

前言
營養(yǎng)知識
　人體為什么需要進(jìn)食食物
　人體每天需要多少熱能
　蛋白質(zhì)有什么功能
　什么是氮平衡
　人體如何維持氮平衡
　蛋白質(zhì)有什么營養(yǎng)價(jià)值
　補(bǔ)充或限制蛋白質(zhì)的適應(yīng)癥
　什么是脂類
　脂類的和一理功能
　必需脂肪酸的生理功能
　哪些病人應(yīng)限制脂肪的攝入
　哪些病人應(yīng)增加脂肪的攝入
　什么是糖類
　糖的生理功能
　糖在體內(nèi)是怎樣保存的
　引起血糖升高的原因有哪些
　什么叫低血糖
　低血糖主要表現(xiàn)為哪些癥狀
　什么是血糖
　血糖從何而來
　血糖最后又回到哪里
　血液中的葡萄糖是怎樣進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的
　什么是肝糖原、肌糖原
　什么叫糖原合成和糖異生作用
　人體內(nèi)唯一降血糖的激素是什么激素
　胰島素是從哪兒來的
　胰島素在體內(nèi)起什么作用
　胰島素分泌受哪些因素調(diào)節(jié)
　怎樣理解胰島素絕對缺乏和相對缺乏
　什么叫對抗胰島素激素？主要包含哪些激素
　怎樣知道自己是肥胖、消瘦還是正常
　脂胖對病人有什么害處
　消瘦對病人有什么不利
　外科病人康復(fù)有哪十大法寶
　監(jiān)測血糖的方法有哪些
　如想購買血糖測定儀，應(yīng)先了解什么
　目前國內(nèi)市場上能買到的血糖測定儀有哪些種類
　測血糖時(shí)應(yīng)怎樣采血
　怎樣留取尿標(biāo)本
　怎樣采集嬰幼兒的尿標(biāo)本
　酮體包括哪些
　為什么病人要監(jiān)測酮體
　怎樣區(qū)別糖尿病性酮尿和屆餓性酮尿
　……
營養(yǎng)與健康
營養(yǎng)物質(zhì)對藥物的影響
心理衛(wèi)生保健
生活保健
致讀者