中國典故菜肴集：漢英對(duì)照

　　中國的美味菜肴我達(dá)萬余種，春創(chuàng)制者并非全是專事烹飪的高手，其中不乏識(shí)飲識(shí)食的帝王、宦紳、文人雅士、市井百姓。每一菜式的創(chuàng)制過程也各有異趣，有的經(jīng)幾代名廚研制方成，有的系某人突發(fā)奇想烹得，有的則因歪打正著意外得來。本書選入近80種精美菜肴，除介紹其配料、制法以外，還記述與其有關(guān)的典故，令讀者在烹飪、品嘗這些菜饌的同時(shí)，還可向家人和賓朋講述妙趣橫生的故事，以助食興。

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