雞腿菇高效栽培技術

一、概述
（一）人工栽培概況
（二）營養(yǎng)價值和保健作用
（三）能廣泛利用多種農(nóng)副產(chǎn)品下腳料栽培
二、雞腿菇的生物學特性
（一）生活習性和分布
（二）形態(tài)特征
（三）雞腿菇的生長發(fā)育過程
（四）生長發(fā)育所需條件
三、雞腿菇生產(chǎn)所需場所和設備
（一）制種設備
（二）備料及拌料設備
（三）裝袋設備
（四）消毒滅菌設備
（五）發(fā)菌場所
（六）出菇場所
四、雞腿菇菌種制作技術
（一）菌種的分級及品種選擇
（二）生產(chǎn)中常用消毒藥品及使用方法
（三）母種制作
（四）原種和栽培種制作
（五）菌種質(zhì)量檢驗及保藏
五、雞腿菇栽培技術
（一）栽培季節(jié)
（二）栽培工藝流程
（三）培養(yǎng)料的種類及配制
（四）常用培養(yǎng)料的配方
（五）熟料栽培
（六）發(fā)酵料栽培
（七）菌袋越夏技術
六、雞腿菇的采收、貯藏與加工
（一）采收
（二）貯藏與保鮮
（三）加工
七、雞腿菇病蟲害、雜菌及防治
（一）非病原病害及其防治
（二）病原病害及其防治
（三）競爭性雜菌及其防治
（四）蟲害有防治
（五）病蟲害與雜菌的綜合防治
附錄
表1 農(nóng)作物秸稈及副產(chǎn)品化學在分（%）
表2 培養(yǎng)料含水量%（一）
表3 培養(yǎng)料含水量%（二）
表4 常用化學消毒劑的使用方法及注意事項
參考文獻