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果蔬貯藏保鮮實(shí)用技術(shù)問答

果蔬貯藏保鮮實(shí)用技術(shù)問答

定　價：￥7.50

作　者： 鄧義才編著
出版社： 廣東科技出版社
叢編項： 建設(shè)21世紀(jì)新農(nóng)村叢書 種養(yǎng)技術(shù)編
標(biāo)　簽： 水果 蔬菜
ISBN： 9787535928252 出版時間： 2001-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 86頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書分四部分：果蔬貯藏保鮮的基本原理、果蔬貯藏運(yùn)輸?shù)姆绞郊霸O(shè)備、蔬菜的貯藏保鮮技術(shù)、水果的貯藏保鮮技術(shù)。

作者簡介

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