實用微波爐食譜

　　微波爐入千家萬戶，是家庭廚房的一次革命。如何充分發(fā)揮這一現(xiàn)代化爐具的功能，是廣大微波爐用戶所關(guān)注的近切問題。本書為此而出。它在介紹微波爐基礎(chǔ)知識的同時，分肉類、禽蛋類、河鮮海鮮類、豆制品類、蔬菜類、湯類、米面類及其他類八個系列，介紹了500種食品的用料配比和制作程序。文字簡練，內(nèi)容豐富，科學(xué)實用，好懂易學(xué)，并可供用傳統(tǒng)烹飪方法制菜參考。本書前言微波爐這一現(xiàn)代烹飪電器的出現(xiàn)，給家庭廚房帶來了一次新的革命。由明火烹飪到微波烹飪的變化，減少了許多麻煩，更適應(yīng)現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏，使家庭烹調(diào)更為方便、快捷、清潔、節(jié)能和安全，不僅對傳統(tǒng)的煎、煮、炒、蒸、烤、燉等烹飪手法都可以做到，并且可以達到與明火烹飪相似的效果，使人們從繁瑣的家庭烹飪勞累中得到很大的解脫特色及評論文章節(jié)選

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