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甜品菜美味30種

甜品菜美味30種

定　價：￥8.00

作　者： 吳杰等編著；吳杰，吳昊天攝影
出版社： 金盾出版社
叢編項： 家庭美食系列叢書
標　簽： 菜譜 甜品菜
ISBN： 9787508215488 出版時間： 2001-09-01 包裝： 膠版紙
開本： 19cm 頁數(shù)： 63 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做甜品菜美味菜肴而編寫。書中精選了能夠滿足家庭需要，且適合家庭制作的甜品菜美味30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學實用，易學易做，適宜于家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡介

暫缺《甜品菜美味30種》作者簡介

圖書目錄

拔絲山藥
拔絲蘋果
拔絲蜜橘
拔絲豆沙
雪棉豆沙
冰糖蓮藕
棗泥釀藕
蜜汁香蕉
琉璃桃仁
玫瑰桃肉
太極雙泥
炒芋泥
掛霜芋球
枸杞銀耳
京糕拌梨
水晶草莓
酥白肉
三不粘
杏仁豆腐
菠蘿蛋奶露
檸檬脆奶
鮮奶果凍
賽古力
麻糖鍋炸
掛霜蓮子
白蓮豆沙羮
百合薏米羮
山藥紅棗羮
八寶飯

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