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維生素圣典：全新增訂版

維生素圣典：全新增訂版

定　價(jià)：￥25.80

作　者： （美）艾爾·敏德爾（Earl Mindell）著；方勤譯
出版社： 內(nèi)蒙古人民出版社
叢編項(xiàng)： 百世文庫
標(biāo)　簽： 維生素
ISBN： 9787204047536 出版時(shí)間： 1999-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 400 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《維生素圣典》是針對各種不同健康狀況的人而寫的，書中綜合了藥學(xué)及營養(yǎng)學(xué)的知識，系統(tǒng)介紹維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、藥草及維生素缺乏癥的基本概念，并作了個(gè)人化的攝取建議。有關(guān)本書的推薦攝取量，您可和醫(yī)師討論，調(diào)整出最適合您個(gè)人需要的攝取方式。希望通過本書，能指引您走向健康、長壽和快樂的人生。

作者簡介

　　艾爾·敏德爾博士（EarlMindellR.Ph.，Ph.D.）1940年生于力口拿大，1963年美國NorthDakota大學(xué)碩士，1980年在美國取得營養(yǎng)學(xué)博士，為美國國家注冊藥劑師及草藥專家，現(xiàn)在是全美維生素連鎖店的所有人。艾爾·敏德爾是洛杉礬西太平洋大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)教授，同時(shí)也是國際臨床營養(yǎng)學(xué)會(huì)、美國藥劑師協(xié)會(huì)、美國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的理事，國立健康財(cái)團(tuán)法人。他經(jīng)常通過美國的傳媒和演講會(huì)或到世界各地主持營養(yǎng)學(xué)講習(xí)會(huì)，推動(dòng)“營養(yǎng)和健康”的啟蒙活動(dòng)。著作包括《維生素圣典》、《草藥圣典》《抗衰老圣典》、《營養(yǎng)補(bǔ)充品圣典》、《特選100種天然食物的藥效》等，其中《抗衰老圣典》一書的中文簡體字本已于1998年出版發(fā)行。

圖書目錄

    第1章 進(jìn)入維生素的世界
   第2章 剖析維生素
   第3章 從未有提及而您很想知道的維生素知識
   第4章 您所需要的礦物質(zhì)
   第5章 蛋白質(zhì)和神奇的氨基酸
   第6章 脂肪及分解脂肪的營養(yǎng)素
   第7章 碳水化合物與酶
   第8章 其他有奇效的食品
   第9章 藥草及民間療法
   第10章 如何知道您真正需要的維生素?
   第11章 標(biāo)簽上標(biāo)的維生素及其基準(zhǔn)攝取量
   第12章 依性別、年齡、職業(yè)而別的維生素健康法
   第13章 維生素的對癥用法
   第14章 各種病癥患者增進(jìn)健康的方法
   第15章 精神性疾病與維生素的關(guān)系
   第16章 藥物與您
   第17章 維生素可降低酒癮
   第18章 您攝取的砂糖和鹽是否過量?
   第19章 保持青春美貌與英俊瀟灑
   第20章 保持年輕、活力和性功能
   第21章 寵物所必需的營養(yǎng)素
   第22章 有關(guān)維生素的“是”與“非”
   維生素小詞典
   

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