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內(nèi)容簡介

　　《嬰幼兒營養(yǎng)餐》一書，根據(jù)嬰幼兒不同生長發(fā)育階段的特點，闡述嬰幼兒在不同生長發(fā)育階段所需要的營養(yǎng)素種類、數(shù)量、主要食物的來源；根據(jù)營養(yǎng)餐的配餐原，是科學(xué)、事便地調(diào)配嬰幼兒的每日膳食食譜。為此，書中提供了嬰幼兒平衡膳食食譜和嬰幼兒常見病參考食物舉例。除此之外，還附有26種特殊食品烹制方法，配有29幅反映嬰幼兒生長發(fā)育生活常識的插圖。本書內(nèi)容通俗易懂，既注重科學(xué)性，也注重實用性，家長可以從書中學(xué)會嬰幼兒喂養(yǎng)的科學(xué)方法，了解平衡膳食營養(yǎng)的知識。本書也可供托兒所、幼兒園的教師及保健醫(yī)生、營養(yǎng)工作者、婦幼工作者及相關(guān)人員閱讀參考。

作者簡介

暫缺《嬰幼兒營養(yǎng)餐》作者簡介

圖書目錄

前言
一、嬰幼兒生長發(fā)育的特點
1 嬰兒生長發(fā)育的特點
2 幼兒生長發(fā)育的特點
二、嬰幼兒營養(yǎng)需要及營養(yǎng)餐原則
1 嬰幼兒必需營養(yǎng)素種類
（1）蛋白質(zhì)
（2）脂肪
（3）碳水化合物
（4）礦物質(zhì)
（5）維生素類
（6）水
（7）纖維素
（8）能量
2 嬰幼兒營養(yǎng)餐的原則
三、嬰兒營養(yǎng)餐
1 0-3個月新生兒喂養(yǎng)
2 4-6個月嬰兒營養(yǎng)餐
4個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（一）
4個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（二）
4個月嬰兒營養(yǎng)餐譜用量舉例
5個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（一）
5個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（二）
5個月嬰兒營養(yǎng)餐譜用量舉例
5個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（一）
6個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（二）
6個月嬰兒營養(yǎng)餐譜用量舉例
3 7-9個月嬰兒營養(yǎng)餐
7-9個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（一）
7-9個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（二）
7-9個月嬰兒營養(yǎng)餐譜用量舉例
4 10-12個月嬰兒營養(yǎng)餐
10-12個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（一）
10-12個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（二）
10-12個月嬰兒營養(yǎng)餐譜用量舉例
四、幼兒營養(yǎng)餐
1 1-2歲幼兒營養(yǎng)餐
……
2 2-4歲幼兒營養(yǎng)餐
3 4-6歲幼兒營養(yǎng)餐
4 幼兒四季營養(yǎng)餐
五、嬰幼兒常見病參考食物