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第一次當(dāng)廚師

第一次當(dāng)廚師

定　價(jià)：￥20.00

作　者： 樊文鋒著
出版社： 廣州出版社
叢編項(xiàng)： 唯高餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理書(shū)庫(kù) 餐飲經(jīng)典
標(biāo)　簽： 廚師
ISBN： 9787806552407 出版時(shí)間： 2001-06-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 342 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)全面地介紹了廚師工作各個(gè)崗位上的所需的技術(shù)技能，知識(shí)的容量十分深廣，但只要你立志成才，就可憑著這本書(shū)敲開(kāi)廚師的大門(mén)。

作者簡(jiǎn)介

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