《香檳鑒賞手冊》能給予絕大多數香檳愛好者一個明確的指導。本手冊介紹了多達一百余種的商標。這些商標既包括組成聯合同盟的那些大牌商行的商標，也包括許多小的種植者的商標。從根本上說，鑒賞手冊帶有參考書的性質。書中附有專家對每個商標的點評，范圍從不記年的干香檳到名品香模。它不僅會增加愛好者們對單純的泡沫類型的認識，也會增加對香嬪的豐潤性的鑒賞。為了讓讀者弄清楚在酒類專賣店或旅館所購買香檳的真實情況，下冊也就商標的相關知識向讀者作了專門的介紹?！断銠夎b賞手冊》還描繪了香檳的釀制過程。手冊從釀制香檳的葡萄采摘介紹到酒窖主管的調酒技術，讓我們真正明白了香檳被視為高檔手工藝術品的原因所在。正如廣大愛好者所知，香檳是歡樂之酒。無疑，這本手冊中包含的知識也將給讀者增添歡樂。
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