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隱藏民族靈魂的符號：中國飲食象征文化論

隱藏民族靈魂的符號：中國飲食象征文化論

定　價：￥20.00

作　者： 瞿明安著
出版社： 云南大學(xué)出版社
叢編項： 云南大學(xué)民族學(xué)文庫
標(biāo)　簽： 飲食
ISBN： 9787810682886 出版時間： 2001-01-01 包裝：
開本： 21cm 頁數(shù)： 273頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　云南大學(xué)“211工程”民族學(xué)重點(diǎn)學(xué)科研究項目。本書介紹了飲食象征文化的理論框架、中國飲食象征文化的價值取向、中國飲食象征文化的社會功能三部分內(nèi)容。

作者簡介

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