旅游飲食服務業(yè)會計習題與解答

為了滿足教師教學和學員學習的需要，按照旅游飲食服務業(yè)會計的教學要求編寫了本書。本書是以立信會計出版社出版的《旅游飲食服務業(yè)會計》中所附的思考題　和習題為基礎(chǔ)
改編而成的。
　　本書習題部分的題型分為思考題、名詞解釋題、判斷題和練習題。判斷題又分為是非題、單項選擇題和多項選擇題。練習題又分為分錄題、計算題和編表題，最后為測試題。這樣安排既有利于教師根據(jù)不同層次教學進程的需要選用，又有利于學員加深理解、鞏固和融會貫通，且便于學員自測。
　　通過這些習題練習，可以使學員較好地掌握旅游飲食服務業(yè)會計的理論知識和核算方法，有利于學員基本技能的訓練，培養(yǎng)和提高學員的動手能力和分析問題，解決問題的能力。