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蔬菜貯藏保鮮技術(shù)

蔬菜貯藏保鮮技術(shù)

定　價(jià)：￥16.00

作　者： 張有林主編
出版社： 中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)： 西部開(kāi)發(fā)農(nóng)產(chǎn)品加工
標(biāo)　簽： 蔬菜
ISBN： 9787501929177 出版時(shí)間： 2000-01-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 197頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　國(guó)家“九五”重點(diǎn)圖書(shū) 輕工科技興農(nóng)。本書(shū)論述了蔬菜貯藏保鮮的一般原理，介紹了各種蔬菜貯藏保鮮方式和31種蔬菜的貯藏保鮮技術(shù)。

作者簡(jiǎn)介

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