貍獺科學(xué)養(yǎng)殖與利用

　　本書不同于其他養(yǎng)殖技術(shù)書的另一特點(diǎn)是，立專題介紹了貍獺副產(chǎn)品開發(fā)利用的途徑和方法，為貍獺養(yǎng)殖向產(chǎn)品深加工方向發(fā)展提供了可供參考的技術(shù)資料。本書著者有志于我國(guó)野生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，集長(zhǎng)期科研、教學(xué)和養(yǎng)殖工作實(shí)踐，積極撰寫成本書，奉獻(xiàn)給廣大讀者，精神可佳，順此祝賀。愿更多更好的野生動(dòng)物養(yǎng)殖及開發(fā)利用科技書籍問世，以推動(dòng)我國(guó)野生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)及產(chǎn)品加工利用業(yè)的發(fā)展，將我國(guó)野生動(dòng)物產(chǎn)業(yè)推向一個(gè)新的階段。本書內(nèi)容全面、深入淺出、通俗易懂、圖文并茂，適合于從事野生動(dòng)物養(yǎng)殖的科技工作者、管理干部、教師、學(xué)生及野生動(dòng)物養(yǎng)殖愛好者使用與參考。也是指導(dǎo)我國(guó)各地養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖貍獺致富的一本好書。一書在手，為您解愁。只要您勤學(xué)，按書中所指的方法去做，就可能使您養(yǎng)殖貍獺獲得成功，使之產(chǎn)更多的仔，獲得更好的毛皮和質(zhì)嫩味美的獺肉，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　鄒興淮，男，漢族，1940年出生于四川省開江縣，1960～1965年就讀于四川大學(xué)生物系，畢業(yè)分配至東北林業(yè)大學(xué)從事野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖、營(yíng)養(yǎng)飼料專業(yè)教學(xué)、科研工作至今。主編、主譯或合編專業(yè)著作12部（冊(cè)），主要有《野生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《毛皮獸飼養(yǎng)》、《水貂》、《中國(guó)瀕危經(jīng)濟(jì)野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖研究》、《野生動(dòng)物飼養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)》、《世界鳥類》、《水貂飼養(yǎng)技術(shù)問答》等，發(fā)表學(xué)術(shù)論文60多篇?，F(xiàn)為野生動(dòng)物資源學(xué)院學(xué)術(shù)委員、學(xué)科帶頭人，教授，博士生導(dǎo)師，野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖利用系副主任兼教研室主任。中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)養(yǎng)殖委常委兼辦公室主任，中國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究會(huì)特產(chǎn)動(dòng)物專業(yè)委員會(huì)副主任，《經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)報(bào)》、《野生動(dòng)物》、《野生動(dòng)物生態(tài)及保育學(xué)報(bào)》（臺(tái)灣辦）編委，近年來，鄒興淮教授對(duì)我國(guó)貍獺養(yǎng)殖作了深入調(diào)查并立專項(xiàng)對(duì)貍獺體脂肪、小腸、心臟等屠體副產(chǎn)品進(jìn)行了研究，其中貍獺油脂利用的研究獲得一項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，利用該專利技術(shù)，1只成年貍獺體脂肪可創(chuàng)造近千元的經(jīng)濟(jì)效益。鄒興懷教授倡導(dǎo)貍獺養(yǎng)殖——研究開發(fā)——產(chǎn)品加工銷售的科工貿(mào)產(chǎn)供銷一條龍經(jīng)營(yíng)模式，并同王愛民博士合作，將自己多年對(duì)貍獺的試驗(yàn)研究資料整理總結(jié)，編著出版了《科學(xué)養(yǎng)殖貍獺》一書奉獻(xiàn)給廣大讀者及貍獺養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），無疑對(duì)我國(guó)貍獺養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，將發(fā)揮有益的作用。