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新潮廣東菜（一）

新潮廣東菜（一）

定　價：￥12.00

作　者： 梁昌，廖錫祥編著
出版社： 廣東科技出版社
叢編項(xiàng)： 廣東菜系列
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787535923639 出版時間： 2000-09-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 232頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書薈萃了新潮廣東菜式192款，其中包括了廣東省各地美食節(jié)部分獲獎菜式、星級灑店的部分招牌菜、特級廚師的部分創(chuàng)新菜，以清淡、鮮嫩、爽脆、甘香、開胃為特色。

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