解剖刀下的風(fēng)景：人體探索的背景文化

小引：“我要弄明白我是誰(shuí)”
人體（一）：在自然界中的位置
人體（二）：大宇宙中的小宇宙
壽命：探求長(zhǎng)生的秘密
解剖：醫(yī)學(xué)家——尸盜
血液（一）發(fā)現(xiàn)循環(huán)的代價(jià)
血液（二）影響深遠(yuǎn)的“體液”決定論
血液（三）“體液”與莎士比亞的悲劇
呼吸：揭示“燃素說(shuō)”的臆測(cè)
飲食（一）：從禁忌到營(yíng)養(yǎng)科學(xué)
飲食（二）：享樂(lè)、禁欲及其他
飲食（三）：捕捉不可缺的成分
實(shí)驗(yàn)：人道主義和法西斯主義
遺傳（一）：優(yōu)生和種族滅絕
遺傳（二）：廓清疑案的密碼
激素（一）：偵察看不見(jiàn)的器官
激素（二）：閹割的傳奇和現(xiàn)實(shí)
睡夢(mèng)：最神奇的心靈世界
官能：缺陷的天才
后記