三星級(jí)飯店業(yè)務(wù)知識(shí)

　　本書(shū)是浙江省旅游局人事教育處組織編寫(xiě)的旅游行業(yè)技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)系珍教材之一，是根據(jù)《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家旅游局《旅游行業(yè)工人技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》編寫(xiě)的。本書(shū)是初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)的合計(jì)本，內(nèi)容涉及三星級(jí)飯店的前廳，客房和餐飲等部門(mén)的各個(gè)服務(wù)項(xiàng)目和操作方法，全書(shū)內(nèi)容豐富、層次分明、重點(diǎn)突出，針對(duì)性強(qiáng)，易于自學(xué)。本書(shū)與《飯店服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)》、《星級(jí)飯店實(shí)用英語(yǔ)》相配套，是一三級(jí)飯店前廳、客房、餐飲等部門(mén)一些工種的技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)用書(shū)。本書(shū)除可作為三星級(jí)飯店員工技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)考核教材外，還可供廣大的飯店從業(yè)人員和大專(zhuān)院校、中專(zhuān)、職業(yè)高中等飯店專(zhuān)業(yè)學(xué)生參加技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)考核學(xué)習(xí)使用。

暫缺《三星級(jí)飯店業(yè)務(wù)知識(shí)》作者簡(jiǎn)介