餐飲市場調(diào)查與經(jīng)營預(yù)測

前言
第一章 餐飲市場
第二章 餐飲市場調(diào)查
第三章 餐飲市場調(diào)查問卷設(shè)計(jì)技術(shù)
第四章 餐飲市場文案調(diào)查法
第五章 餐飲市場實(shí)地調(diào)查
第六章 餐飲市場觀察實(shí)驗(yàn)調(diào)查法
第七章 餐飲企業(yè)選址調(diào)查
第八章 餐飲消費(fèi)者調(diào)查
第九章 餐飲企業(yè)市場形象調(diào)查分析技術(shù)
第十章 餐飲市場競爭對(duì)手調(diào)查
第十一章 調(diào)查對(duì)象的選擇技術(shù)
第十二章 餐飲市場經(jīng)營預(yù)測