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內(nèi)容簡介

　　本書目錄簡介：第一章、餐飲市場；第二章、餐飲市場調查；第三章、餐飲市場調查問卷設計技術；第四章、餐飲市場文案調查法；第五章、餐飲市場實地調查法等等。

作者簡介

暫缺《餐飲市場調查與經(jīng)營預測》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章餐飲市場
第二章餐飲市場調查
第三章餐飲市場調查問卷設計技術
第四章餐飲市場文案調查法
第五章餐飲市場實地調查
第六章餐飲市場觀察實驗調查法
第七章餐飲企業(yè)選址調查
第八章餐飲消費者調查
第九章餐飲企業(yè)市場形象調查分析技術
第十章餐飲市場競爭對手調查
第十一章調查對象的選擇技術
第十二章餐飲市場經(jīng)營預測